2015 - Dykinson
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Turismo gastronómico y enológico
182 p.
- Includes bibliographical references.
- Proceedings of a conference.
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Informazioni
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In questo volume
- Prólogo
- Turismo gastronómico en España, especial referencia a la provincia de Guadalajara, al Señorío de Molina de Aragón y al municipio de Alustante
- La puesta en valor del patrimonio cultural y gastronómico : un maridaje que combina con las rutas turísticas de Castilla la Mancha
- El turismo cinegético como dinamizador del turismo gastronómico
- Las ferias gastronómicas como reclamo turístico de las ciudades
- Integración de la gastronomía como producto sustentable al destino turístico Acapulco, México
- Turismo gastronómico ¿transferencia de técnicas del turismo cultural y del turismo sensorial?
- Patrimonio cultural gastronómico del destino turístico : el sotol y su denominación de origen en Chihuahua
- La gastronomía en tiempos de globalización : consideraciones sociológicas acerca de la cultura gastronómica
- Turismo + vino : un binomio rentable
- Degustando el enoturismo a través de los colores