2010 - Franco Angeli
Fascicolo
Versione Digitale
Economia agro-alimentare. Fascicolo 1, 2010
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Informazioni
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Nello stesso fascicolo
- Editoriale
- Qualità alimentare e competitività di sistema
- Indagine esplorativa dell'atteggiamento dei consumatori europei verso riso e tapioca biologici importati dalla Thailandia
- Aspetti economici e commerciali dell'arancia di Ribera
- Disponibilità a pagare per la qualità di un olio extravergine locale
- Forme strutturali e organizzative nella filiera vitivinicola di qualità
- Alimentazione, salute e benessere del consumatore
- Rintracciabilità, qualità e sicurezza alimentare nella percezione dei consumatori
- Nuove e vecchie sfide per le Politiche di Food Safety