2001 - Viella
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Diététique et ordre des mets
P. [1-12] [12]
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Informazioni
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Nello stesso volume
- Introduzione
- Bibliographie des travaux d'Odile Redon
- La selva e la scintilla
- La Toscane dans les sources géographiques italiennes du XIVe siècle
- Le paysage thermal siennois au début du XVIe siècle, d'après le De Urbis Senae origine de Lucio Antonio Maynero
- Les cités-États et les Communes
- Il sindacato degli ufficiali del Comune di Siena nel Trecento
- Lo Statuto del Comune di Asciano, uno strumento per studiare la storia di un territorio
- Des magnats divisés
- Des esclaves à Sienne à la fin du Moyen Âge
- Ancora su proprietari e contadini nella Siena del primo Trecento
- Une longue période de continuité dans l'espace agraire:remarques sur le territoire lucquois aux VIIIe-Xe siècles
- La houille au village
- Santa Ubaldesca da Calcinaia
- Parentes, amies ou voisines. Les femmes des Marches au début du XIVe siècle d'après le procès de canonisation de Nicola da Tolentino
- La patte d'oie de sainte Néomoise
- Siete savio, sapete che ci chade a ffare
- Figlia di un demonio minore
- Aux marges de la Bavière et de la Bohème
- La cuisine du diable et l'hospice du saint
- Super facto piscium (Siena 1291-1486)
- Fiordiano Malatesta da Rimini e i trattati di ittiologia della metà del Cinquecento
- Du bréhémont et d'autres fromages renommés au XVe siècle
- Les menus des bayles de l'archevêque de Narbonne
- Pranzi di cantiere
- Juifs et chrétiens à table: une commensalité difficile
- Diététique et ordre des mets
- Les pratiques diététiques à la cour de Francesco Sforza
- Les médecins dans le Centre-Ouest au Moyen Âge (XIIIe-XVe siècle)
- De quelques maux et remèdes décrits par Sebastiano Locatelli dans son Viaggio di Francia (1664-1665)
- Cibi ed esseri fantastici
- Indice dei nomi
