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Brunori, Gianluca | Guidi, Francesca | Cerruti, Raffaella | Rossi, Adanella

Nicchie produttive e innovazione di sistema : un'analisi secondo l'approccio delle transizioni tecnologiche attraverso il caso dei farmers' markets in Toscana

2009 - Franco Angeli

P. [1-28] [28]

Fa parte di

Economia agro-alimentare. Fascicolo 3, 2009