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Shorter, Edward

Saggi : The "Hot-Fat" Line and the Medical History of Diet: the Consumption of Fatty Acids in Pre-Modern Europe

2003 - Polistampa

P. [1-19] [19]

Fa parte di

Medicina & storia : rivista di storia della medicina e della sanità. N. 5, 2003
  • Articoli dello stesso fascicolo (disponibili singolarmente)
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    Codice DOI: 10.1400/21604