Economia agro-alimentare. Fascicolo 1, 2003

• Articoli dello stesso fascicolo (disponibili singolarmente)

  • Alcune note sul Parco storico dell'alta gastronomia rinascimentale
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  • Risorse e potenzialità del Parco dell'alta gastronomia rinascimentale
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  • Alimentazione e turismo in Campania
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  • Strategie economiche per il rilancio dei percorsi del gusto e della cultura materiale nel paesaggio sostenibile della valle Telesina
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  • Circolo della qualità e certificazione di processo nel comparto vinicolo siciliano. Un caso studio
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  • Sviluppo agroalimentare e turismo in Liguria
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  • Produzione e mercato del Parmigiano-Reggiano nell'ultimo quarto di secolo
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  MATERIE

  • Economia. Produzione