Tecnologia alimentare

Materia
E-book, Handbook of Vegetables and Vegetable Processing, Wiley
E-book, Confectionery and Chocolate Engineering : Principles and Applications, Wiley
E-book, Handbook of Fruit and Vegetable Flavors, Wiley
E-book, Le séchage des mangues, Éditions Quae
E-book, Le séchage des mangues, Éditions Quae
E-book, Il mercato della carne bovina : rapporto 2009, Franco Angeli
E-book, Qualità e sicurezza degli alimenti : una rivoluzione del sistema agroalimentare, Franco Angeli
E-book, Renzo Bagnoli, fondatore della Sammontana, Polistampa
E-book, Che cos'è l'agricoltura biologica, Carocci
E-book, Storia regionale della vite e del vino in Italia : Toscana, Polistampa
E-book, La cuisson-extrusion : Vocabulaire français-anglais-allemand, Inra
E-book, Tecnologia alimentare, Firenze University Press
E-book, Congélation et qualité de la viande, Inra
E-book, Congélation et qualité de la viande, Éditions Quae
E-book, L'ionisation dans l'industrie agroalimentaire : Vocabulaire français-anglais-allemand, Inra
E-book, Techniques de séparation par membranes : Vocabulaire français-anglais-allemand, Inra
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