Rodríguez Alcántara, Álvaro

Autore
Articolo, Analysis of the productive capacity of the dolia found in the Garum Shop (I 12, 8) using experimental archaeology methods, "L'Erma" di Bretschneider
Rodríguez Alcántara, Álvaro Roldán Gómez, Ana. Bernal Casasola, Darío García Vargas, Enrique Palacios Macías, Víctor

Analysis of the productive capacity of the dolia found in the Garum Shop (I 12, 8) using experimental archaeology methods

2020 - L'Erma di Bretschneider

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Studi e ricerche del Parco archeologico di Pompei : 40, 2020
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Articolo
Capitolo, Arqueología experimental en Baelo Claudia: del laboratorio al yacimiento, Universidad de Cádiz
Palacios Macías, Víctor Roldán Gómez, Ana. Arango Herrán, Mauricio Rodríguez Alcántara, Álvaro Domínguez‑Bella, Salvador Pecci, Alessandra Molina Piernas, Eduardo Miriello, Domenico Ramírez‑Amador, José Luis Durante Macías, Ana. Cobos, Alejandro Béjar, Manuel Sánchez García, Josefina Exposito, José Ángel Bernal Casasola, Darío

Arqueología experimental en Baelo Claudia: del laboratorio al yacimiento

2020 - Universidad de Cádiz - Servicio de Publicaciones

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Baelo Claudia y los secretos del Garum : atunes, ballenas, ostras, sardinas y otros recursos marinos en la cadena operativa haliéutica romana = Baelo Claudia and the secrets of Garum : tunas, whales, oysters, sardines and other marine resources in the Roman halieutic chaîne opératoire
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Capitolo
Capitolo, Avances en la recuperación tecnológica del garum romano : pruebas de envejecimiento en ánforas, Universidad de Cádiz
Rodríguez Alcántara, Álvaro Bernal Casasola, Darío García Vargas, Enrique Roldán Gómez, Ana. Palacios Macías, Víctor

Avances en la recuperación tecnológica del garum romano : pruebas de envejecimiento en ánforas

2020 - Universidad de Cádiz - Servicio de Publicaciones

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Baelo Claudia y los secretos del Garum : atunes, ballenas, ostras, sardinas y otros recursos marinos en la cadena operativa haliéutica romana = Baelo Claudia and the secrets of Garum : tunas, whales, oysters, sardines and other marine resources in the Roman halieutic chaîne opératoire
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Capitolo
Capitolo, Conservas antiguas y gastronomía contemporánea, Universidad de Cádiz
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