El pan de muerto : una práctica culinaria en los municipios de Genaro Códina, ciudad Cuauhtémoc, Pinos y Zacatecas

P. 329-352

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  ISBN: 9786078348862

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• Dans le même volume

  • Presentación
  • Prólogo : revisión de una década de literatura sobre el patrimonio cultural inmaterial
  • Catálogo digital del patrimonio cultural del estado de Querétaro : Patrimonio queretano : riqueza, memoria y diversidad
  • Puntos de partida y quehaceres del Archivo de la Palabra
  • Proceso de creación de documentos y archivos de tradición oral para la salvaguardia del PCI.
  • Creación del cuadro de clasificación como medio de preservación de la pirekua en la región p'urhépecha de Charapan, Michoacán
  • Estrategia para la documentación de una expresión de religiosidad popular : el caso de Santa Cruz Acalpixca, Xochimilco
  • Salvaguardia del patrimonio cultural inmaterial : el Tendido de Cristos en San Martín de Hidalgo, Jalisco
  • Divulgación del patrimonio intangible musical del mundo a través de la colección musical del Museo Nacional de las Culturas-INAH, México
  • Estrategias de preservación del danzón desde la sociedad civil
  • Acervos en movimiento
  • La representación del patrimonio inmaterial en los documentadores del Archivo de la Palabra, voz y eco de los pueblos originarios de la Mixteca
  • Museos y patrimonio inmaterial : recorridos y propuestas
  • El espacio festivo como patrimonio cultural inmaterial : Una propuesta transdisciplinaria
  • La fiesta de San Agustín Obispo en Tepatepec, Hidalgo : políticas culturales de salvaguardia y gestión del PCI.
  • La celebración del carnaval en Morelos, resistencia e identidad : el origen de la danza del chinelo
  • El pan de muerto : una práctica culinaria en los municipios de Genaro Códina, ciudad Cuauhtémoc, Pinos y Zacatecas
  • El sabor de una tradición : la pervivencia de la porcicultura en La Piedad, Michoacán
  • Los carpinteros de ribera y la construcción de embarcaciones tradicionales en Xochimilco : el conocimiento naval lacustre como un patrimonio en riesgo
  • Pascual Osorio : el personaje pícaro del PCI local de Santa Catarina Tayata, Oaxaca
  • Ex mineros de la Compañía Real del Monte y Pachuca : la historia de los obreros sin voz (1920-1940)
  • La educación patrimonial : entre el objeto y el sujeto : una apuesta transdisciplinaria
  • Semblanzas