Olivi e olio nel Medioevo italiano

xv, 443 p. : col. ill.

• Chapitres du même volume (disponibles individuellement)

  • Premessa
    Obtenir le chapitre
  • Ringraziamenti
    Obtenir le chapitre
  • Nota redazionale
    Obtenir le chapitre
  • Olivi e olio nel medioevo italiano
    Obtenir le chapitre
  • L'olivo nei beni di una famiglia di tradizione longobarda del nord Italia
    Obtenir le chapitre
  • Olivi e olio nella regione prealpina
    Obtenir le chapitre
  • L'olivicoltura e l'olio gardesano
    Obtenir le chapitre
  • L'olivo e l'olio in Toscana
    Obtenir le chapitre
  • L'olivicoltura nel Lazio alla fine del medioevo
    Obtenir le chapitre
  • I prodotti della terra
    Obtenir le chapitre
  • Olivi e olio in Terra di Bari in età normanno-sveva
    Obtenir le chapitre
  • Il frantoio di Rocca San Silvestro (Campiglia Marittima, Livorno)
    Obtenir le chapitre
  • La produzione dell'olio a Tivoli nel basso medioevo
    Obtenir le chapitre
  • Note sulle vicende storiche dei commerci oleari (secoli XIV-XVI)
    Obtenir le chapitre
  • Olivi e olio nel medioevo
    Obtenir le chapitre
  • Tra lardo e olio
    Obtenir le chapitre
  • Tradizioni regionali e modelli culinari
    Obtenir le chapitre
  • Usi alimentari, dietetici e medicinali dell'olio alla fine del medioevo
    Obtenir le chapitre
  • Appendice
    Obtenir le chapitre

  Afficher plus
• Informations

  ISBN: 8849125009

  Permalink: https://digital.casalini.it/8849125009

  COLLECTION

  Biblioteca di storia agraria medievale ; 29
  

  DISCIPLINES

  • Vergers, fruits et forêts et bois, sylviculture
  • Nourriture et boisson
  • Histoire. Péninsule italienne et îles adjacentes
  • Industries, Land use, Labor

  VEDETTES-MATIÈRE

  • Olive industry and trade -- Italy -- History
  • Olive oil -- Italy -- History
  • Olive -- Italy -- History