Artoni, Andrea | Zoboli, Gianpaolo | Di Marzo, Sabrina | Cavina, Piero Il latte fresco : le prestazioni dei prodotti sul mercato e le scelte dei consumatori Firenze University Press Fait partie de Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008. - ( Proceedings e report ; 47) Télécharger Visualiser PDF c Chapitre
Di Marzo, Sabrina | Zoboli, Gianpaolo | Falanga, Giusy La classificazione degli attributi sensoriali di prodotti alimentari secondo il modello di soddisfazione di Kano Firenze University Press Fait partie de Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008. - ( Proceedings e report ; 47) Télécharger Visualiser PDF c Chapitre
