Rizzolo, Anna

Auteur
Article, Innovazione nei processi di trasformazione, conservazione e packaging di prodotti vegetali destinati all'industria alimentare, Polistampa
Chapitre, Influenza della selezione alla raccolta con spettroscopia di riflettanza risolta nel tempo sulle proprietà sensoriali di nettarine al consumo, Firenze University Press
Vanoli, Maristella Rizzolo, Anna [et al.]. Eccher Zerbini, Paola

Influenza della selezione alla raccolta con spettroscopia di riflettanza risolta nel tempo sulle proprietà sensoriali di nettarine al consumo

2008 - Firenze University Press

Fait partie de

Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008. - ( Proceedings e report ; 47)
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