Palacios Macías, Víctor

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E-book, Baelo Claudia y los secretos del Garum : atunes, ballenas, ostras, sardinas y otros recursos marinos en la cadena operativa haliéutica romana = Baelo Claudia and the secrets of Garum : tunas, whales, oysters, sardines and other marine resources in the Roman halieutic chaîne opératoire, Universidad de Cádiz
Bernal Casasola, Darío, editor Díaz, J. J. editor. (José Juan) Expósito Álvarez, José Ángel, editor Palacios Macías, Víctor, editor

Baelo Claudia y los secretos del Garum : atunes, ballenas, ostras, sardinas y otros recursos marinos en la cadena operativa haliéutica romana = Baelo Claudia and the secrets of Garum : tunas, whales, oysters, sardines and other marine resources in the Roman halieutic chaîne opératoire

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Chapitre, Baelo Claudia, el garum y las exposiciones arqueológicas, Universidad de Cádiz
Bernal Casasola, Darío Díaz, José Juan Exposito, José Ángel Palacios Macías, Víctor

Baelo Claudia, el garum y las exposiciones arqueológicas

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Baelo Claudia y los secretos del Garum : atunes, ballenas, ostras, sardinas y otros recursos marinos en la cadena operativa haliéutica romana = Baelo Claudia and the secrets of Garum : tunas, whales, oysters, sardines and other marine resources in the Roman halieutic chaîne opératoire
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Chapitre, Recuperando el garum : una década de estudios interdisciplinares, Universidad de Cádiz
Bernal Casasola, Darío Exposito, José Ángel Díaz, José Juan Palacios Macías, Víctor

Recuperando el garum : una década de estudios interdisciplinares

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Chapitre, Arqueología experimental en Baelo Claudia: del laboratorio al yacimiento, Universidad de Cádiz
Palacios Macías, Víctor Roldán Gómez, Ana. Arango Herrán, Mauricio Rodríguez Alcántara, Álvaro Domínguez‑Bella, Salvador Pecci, Alessandra Molina Piernas, Eduardo Miriello, Domenico Ramírez‑Amador, José Luis Durante Macías, Ana. Cobos, Alejandro Béjar, Manuel Sánchez García, Josefina Exposito, José Ángel Bernal Casasola, Darío

Arqueología experimental en Baelo Claudia: del laboratorio al yacimiento

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Article, Analysis of the productive capacity of the dolia found in the Garum Shop (I 12, 8) using experimental archaeology methods, "L'Erma" di Bretschneider

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Chapitre, Avances en la recuperación tecnológica del garum romano : pruebas de envejecimiento en ánforas, Universidad de Cádiz
Rodríguez Alcántara, Álvaro Bernal Casasola, Darío García Vargas, Enrique Roldán Gómez, Ana. Palacios Macías, Víctor

Avances en la recuperación tecnológica del garum romano : pruebas de envejecimiento en ánforas

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Chapitre, Conservas antiguas y gastronomía contemporánea, Universidad de Cádiz
Sánchez García, Josefina Rodríguez Alcántara, Álvaro Palacios Macías, Víctor Manuel Bernal Casasola, Darío García Vargas, Enrique Roldán Gómez, Ana.

Conservas antiguas y gastronomía contemporánea

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Un estrecho de conservas : del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa
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