Palacios Macías, Víctor Manuel

Auteur
Chapitre, Conservas antiguas y gastronomía contemporánea, Universidad de Cádiz
Sánchez García, Josefina Rodríguez Alcántara, Álvaro Palacios Macías, Víctor Manuel Bernal Casasola, Darío García Vargas, Enrique Roldán Gómez, Ana.

Conservas antiguas y gastronomía contemporánea

PDF 2016 - Universidad de Cádiz - Servicio de Publicaciones

Fait partie de

Un estrecho de conservas : del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa
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