Artusi, Pellegrino

Auteur
E-book, Artusi e gli editori fiorentini : La scienza in cucina e l'arte della stampa, Leo S. Olschki
Chapitre, Pasticceria, Polistampa
Chapitre, Erbaggi e legumi, Polistampa
Chapitre, Arrosti, Polistampa
Chapitre, Umidi, Polistampa
Chapitre, Minestre, Polistampa
Chapitre, La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, 1891, Mauro Pagliai
Chapitre, Piatti di pesce, Polistampa
Chapitre, Tramessi, Polistampa
Chapitre, Fritti, Polistampa
Chapitre, Paste e pastelle, Polistampa
Chapitre, Principii, salse e uova, Polistampa
E-book, Il menù delle feste : ricette della tradizione per Natale e l'Anno Nuovo, Interlinea
Chapitre, Spiegazione di voci che, essendo del volgare toscano, non tutti intenderebbero, Sarnus
Chapitre, Brodi, gelatina e sughi, Sarnus
Chapitre, Minestre, Sarnus
Chapitre, Uova, Sarnus
Chapitre, Paste e pastelle, Sarnus
Chapitre, Fritti, Sarnus
Chapitre, Tramessi, Sarnus
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