Capítulo PDF (0,13 Mb)
Compatible solo con Adobe Acrobat Reader (leer más)
Bassoli, Angela | Caimi, Sara [et al.]. | Borgonovo, Gigliola

Taste Guided Analysis of Traditional Food : Identification of Bitter Principles in Cultivated and Wild lampascione

2008 - Firenze University Press

P. [1-6] [6]

Forma parte de

Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008. - ( Proceedings e report ; 47)