Alimentos y bebidas

Materia
E-book, Il cibo e la storia : il Medioevo europeo, Carocci editore
E-book, Evolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire, Editions L'Harmattan
E-book, Attuali e futuri enologi : atti della giornata di studio nel ventennale d'attivazione del Corso di studio in viticoltura ed enologia dell'Università di Pisa, Pisa 6 dicembre 2013, Pisa University Press
E-book, Gastrea e la tavola di domani, Polistampa
E-book, Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos, Editorial UOC
E-book, Le declinazioni del cibo : nutrizione, salute, cultura, GLF editori Laterza
E-book, Cacao, producción, consumo y comercio : del período prehispánico a la actualidad en América Latina, Iberoamericana Vervuert
E-book, Sanguinacci : storia ragionata dell'utilizzo del sangue nella cucina tradizionale, Sarnus
E-book, Écrits et discours culinaires : Quand les mots se mettent à table, L'Harmattan
E-book, Una giardiniera in cucina : erbe, fiori e frutti del mio giardino in tavola, Pendragon
E-book, Babel food : contro il cibo kultura, Il mulino
E-book, Vegetarianism : A History, Casemate Group
E-book, La vid, el vino y el CSIC : dos siglos de investigación = Vines, wines and the CSIC : two centuries of research, CSIC, Consejo Superior de Investigaciones Científicas
E-book, Semiotica del gusto : linguaggi della cucina, del cibo, della tavola, Mimesis
E-book, Storie della storia di Firenze : cronaca, tradizioni, misteri, moda e cucina dai Villanoviani ai Medici, Sarnus
E-book, ¿Las algas se comen? : un periplo por la biología, la historia, las curiosidades y y la gastronomía, Universidad de Cádiz
E-book, Dalla parte del caffè, Pendragon
E-book, Il piacere della tavola, Diabasis
E-book, Beer of Broadway Fame : The Piel Family and Their Brooklyn Brewery, SUNY Press - State University of New York Press
E-book, Chianina la regina : in Italia e nel mondo è sinonimo di carne di qualità, fin da tempi remoti, storia, aneddoti, curiosità e ricette d'epoca per capire, amare e-- gustare al meglio la maestosa, candida bovina, Pendragon
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