2013 - Polistampa
Issue
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I Georgofili : quaderni : VII, 2013
[Innovazioni nelle produzioni agricole destinate all'industria alimentare e farmaceutica]
P. 1-74
Is part of
Georgofili : quaderni. - Annuale = Annual-
Information
ISSN: 2035-7168
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In this issue
- Strategie per l'accumulo nelle piante di metaboliti di interesse nutrizionale e industriale
- Sviluppo di piante per produrre alimenti biofortificati : alcuni casi-studio
- Le nuove frontiere delle tecnologie alimentari e la celiachia
- Innovazione nei processi di trasformazione, conservazione e packaging di prodotti vegetali destinati all'industria alimentare