Il valore economico totale dei boschi della Toscana
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L'analisi dei costi della risorsa idrica : il caso del vivaismo pistoiese
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La metodologia di indagine
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Indagine conoscitiva sulla figura del tartufaio
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La raccolta del tartufo in Toscana : evoluzione del fenomeno
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Sagre ed eventi sul tartufo
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Indagine sulla tartuficoltura in Abruzzo
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Le strategie di valorizzazione del tartufo
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I punti di forza e di debolezza delle filiere abruzzese e toscana
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La filiera del tartufo e la sua valorizzazione in Toscana e Abruzzo
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Il sistema tartuficolo in Toscana e in Abruzzo
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