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Burguière, André

Paysages et Paysans : Les campagnes européennes du Xe au XXe siècle

1991 - Nathan (réédition numérique FeniXX)

S'attache à expliquer la civilisation paysanne, du réveil agricole du XIe siècle jusqu'aux bouleversements de l'ère industrielle. Tour à tour il aborde l'organisation familiale, l'alphabétisation, l'alimentation, la religion et les superstitions. "Copyright Electre " [Publisher's text]

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