2022 - Franco Cesati Editore
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Nazione e gastronomia : ovvero, come si diventa quello che si è.
P. 47-57
Fait partie de
Made in Italy, cibo e ospitalità : culture e tecniche. - ( Quaderni della Rassegna ; 208)-
Informations
ISBN: 9788876679735
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Dans le même volume
- Premessa
- Graffiti e schizzi (secc. XV-XIX) : tracce antiche del Made in Italy
- L'olivo e i suoi frutti nel Basso Medioevo perugino in un testo di agricoltura
- Nazione e gastronomia : ovvero, come si diventa quello che si è.
- Il cibo quale indicatore culturale e strumento per la promozione del plurilinguismo e dell'educazione interculturale in ambito educativo
- Non è un pranzo di gala : considerazioni sociologiche sul nesso simbolico (ma anche no) tra cibo e migrazioni
- Tra devozione e gourmandise : immagini di cibo nell'arte europea del Sei e Settecento
- Dall'ingordigia di Cretinetti alla trebbiatura di Mussolini : alcuni momenti dell'immaginario legato al cibo e all'alimentazione nel cinema italiano precedente il secondo dopoguerra
- Identità culturale, luoghi, tradizioni italiane nel cinema di Martin Scorsese
- Le riviste di viaggio italiane : uno schema di analisi e un'applicazione
- Nella terra del poeta : nuove progettualità per il turismo letterario
- Il corporate storytelling per il Nation Branding Made in Italy
- Storia del Made in Italy tra economia e imprenditoria
- Considerazioni geografiche sul rapporto tra salute, cibo e turismo
- Difesa e valorizzazione del Made in Italy agroalimentare in un'economia globalizzata e colpita da pandemia
- Il marketing nell'era post-Covid : nuove sfide e opportunità per il Made in Italy
- L'impatto del turismo sull'economia italiana : fonti statistiche ed evidenze empiriche negli anni della pandemia
- Open data e informazioni geografiche digitali per la pianificazione e lo sviluppo territoriale
- Un web-GIS per la rinascita di Amatrice : percorsi escursionistici e gastronomici
- Abstract
- Indice dei nomi