Metodi di trasformazione e controlli qualitativi dei salmonidi ‘italiani'

P. 175-211

• Chapitres du même volume (disponibles individuellement)

  • Prefazione
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  • Inquadramento sistematico e strategie di conservazione e gestione dei salmonidi autoctoni
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  • Analisi genomiche dei salmonidi
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  • Applicazione delle tecniche di alimentazione di precisione e dell'intelligenza artificiale nell'allevamento dei pesci
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  • Analisi economica della filiera salmonidi
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  • Metodi di trasformazione e controlli qualitativi dei salmonidi ‘italiani'

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  Code DOI : 10.1400/289676

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