Sistemi sementieri e differenziazione dei modelli di agricoltura : il biologico italiano tra agricoltura contadina e commerciale

P. 179-195

• Articles du même numéro (disponibles individuellement)

  • Introduzione : per un'analisi critica delle filiere e dei sistemi agroalimentari in Italia
    Obtenir l'article
  • L'analisi dei food regimes
    Obtenir l'article
  • Ridotte all'osso : disintegrazione verticale e condizioni di lavoro nella filiera della carne
    Obtenir l'article
  • Produrre la qualità : i pomodori pelati tra industria, tradizione e conflitti
    Obtenir l'article
  • Un prodotto Dop in terra di mafia : le olive da tavola Nocellara in Sicilia
    Obtenir l'article
  • La pastorizia sarda di fronte al mercato globale : ristrutturazione della filiera lattiero-casearia e strategie di ancoraggio al locale
    Obtenir l'article
  • Cooperazione, coordinamento, opportunismo : la filiera del Moscato d'Asti
    Obtenir l'article
  • Agricoltura biologica, convenzionalizzazione e catene del valore : un'analisi in Calabria
    Obtenir l'article
  • Sistemi sementieri e differenziazione dei modelli di agricoltura : il biologico italiano tra agricoltura contadina e commerciale
  • Una colonizzazione tecnologica ed economica : produzione e distribuzione della quarta gamma nella Piana del Sele
    Obtenir l'article
  • Fiducia, onestà, incertezza : convenzioni e relazioni sociali nel lavoro quotidiano degli intermediari nel mercato ortofrutticolo di Vittoria
    Obtenir l'article
  • Certificazioni e lavoro nelle filiere agroalimentari : il caso GlobalGap in Italia
    Obtenir l'article
  • Il ruolo delle relazioni industriali per la coesione sociale e lo sviluppo economico : uno studio su due realtà del Mezzogiorno
    Obtenir l'article
  • La questione migratoria e il principio di libera circolazione nell'Unione europea : una difficile armonizzazione
    Obtenir l'article
  • Gli autori di questo numero
    Obtenir l'article
  • Summaries
    Obtenir l'article

  Afficher plus
• Informations

  Code DOI : 10.23744/1837

  ISSN: 1973-2244

  Permalink: https://digital.casalini.it/10.23744/1837

  DISCIPLINES

  • Culture et institutions
  • Histoire universelle