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Calzati, Viviana | De Salvo, Paola

Il ruolo degli eventi gastronomici nella promozione e valorizzazione dei territori rurali : il caso di Frantoi Aperti in Umbria

2017 - Franco Angeli

118 p.

  • La realizzazione di eventi enogastronomici può attivare diversi percorsi di sviluppo territoriale e arricchire la vita sociale e culturale delle comunità locali. Il volume intende approfondire il ruolo dell'evento Frantoi Aperti nello sviluppo economico e sociale dei comuni umbri coinvolti nell'iniziativa, analizzando la dimensione motivazionale del turista, le caratteristiche dell'offerta territoriale e la partecipazione della comunità locale all'evento. [Testo dell'editore]
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