2015 - Ledizioni
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Alimentazione, cultura e società in Africa : crisi globali, risorse locali
183 pages
- Includes bibliographical references.
- Papers presented at the conference held in Milan, Italy, October 11, 2012.
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Informations
ISBN: 9788867053872
COLLECTION
DISCIPLINES
VEDETTES-MATIÈRE
- Food industry and trade -- Africa -- Congresses
- Food -- Social aspects -- Africa -- Congresses
- Agriculture -- Economic aspects -- Africa -- Congresses
- Africa -- Economic policy -- Congresses
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Dans ce volume
- Presentazione
- Introduzione
- Ha sempre una buona parola per ciascuno di noi : la donna, il cibo, la strada
- Questioni di cibo, di terra e di storia : The Heart of Redness di Zakes Mda.
- Terra e anticolonialismo nel pensiero critico di Amílcar Cabral
- Il percorso di Slow Food dall'Italia all'Africa
- Sistemi di approvvigionamento nel settore alimentare in Somalia : storia, economia, cultura
- Mercati agro-alimentari in Burkina Faso
- I prezzi del cibo : una riflessione critica
- La sovranità alimentare come progetto politico
- Rafforzare le capacità per la trasformazione dell'agricoltura e la sicurezza alimentare in Africa
- Le luci delle navi... la pesca in Guinea Bissau
- Expo dei popoli : l'impegno della società civile per l'Esposizione Universale del 2015
