2003 - CLUEB
Chapitre
Digital Version
Télécharger | Copier/coller indisponible | Impression
Niveau d'application du Haccp e du ISO 9000 dans la charcuterie au Mexique
P. [1-7] [7]
Fait partie de
Perspective of the agri-food system in the new millennium : proceedings of the 4. International symposium Bologna, 5-8 september 2001-
Informations
-
Dans le même volume
- Intégration et complexité du système agroalimentaire dans le nouveau millenium
- Adresse du Président fondateur de l'AIEA2
- Avant propos
- Prospective agroalimentaire: quelques jalons pour 2010
- Perspectives se l'élargissement dans le système agroalimentaire des CEEC
- Les perpsectives de l'Amérique Latine dans les politiques alimentaires
- Les marchés de l'Est. Implications courantes et aspiration à long terme
- Structure économique et sociale du secteur agricole chinois
- Commerce électronique et système agroalimentaire
- Innovation et sécurité alimentaire
- Efficience et innovation des systèmes agroalimentaires locaux italiens dans le marché global
- Innovation technologique dans les firmes agroalimentaires: l'évaluation de ses effets sur l'emploi
- Commerce électronique: problèmes et opportunitées pour quelques produits locaux typiques du Sud de l'Italie
- Politiques agricoles et économiques, les effets sur la sécurité alimentaire: le cas du Venezuela
- La gestion du commerce de légumes frais entre l'Afrique et l'Angleterre
- La compétitivité du Brésil et de l'Argentine sur les marchés internationaux du soja sera-t-elle durable?
- Restructuration agro-industrielle au Venezuela et équipement agricole des aliments. Les cas de l'industrie agroalimentaire des gras et des huiles
- Mondialisation et produits traditionnels méditerranéens
- Technologies de l'information pour le développement rural: opportunités et défis
- Un excercice de prospective stratégique. Quels avenirs pour la filière héveicole?
- Est-ce que la Romanie est un partenaire puissant dans l'élargissement de l'Union Européenne
- Exploration des mesures de bénits concurrentielles des politiques d'étiquetage sur les caractéristiques de sécurité alimentaire: aspets théoriques
- Evaluation du prix de la sécurité alimentaire: une approche en série temporelle
- Sécurité alimentaire et crise de la dioxine en Belgique
- Réflexions sur le rôle des instituctions dans le contrôle du risque alimentaire dans les pays développés
- La traçabilité dans les filières fruits et légumes: état des lieux, nouveaux outils et perspectives
- Traçabilité et sécurité du riz
- Un cas d'étude sur le système de traçabilité dans la filière des fruits et légumes
- Gérer la crise de la securité alimentaire: les implications managériales et politiques, le cas de la Grèce
- Les réponses aux préoccupations de santé des consommateurs: quelles perpsectives?
- L'argument de la santé peut-il influencer la consommation du vin en France?
- Le développement dans le rôle du jus d'orange dans les critères de consommation au nouveau millenium
- Impact de l'application des normes internationales sur la sécurité alimentaire
- Sécurité alimentaire en Afrique: le cas de la République Démocratique du Congo
- Changements dans la demande alimentaire au Mozambique: le rôle du secteur du riz
- Sécurité alimentaire, commerce régional et sauvegarde alimentaire en Asie centrale. Des cas d'études de la Republique du Kyrgyz et du Kazakhistan
- Sécurité alimentaire et compétitivité sous l'incidence de la transition
- Les stratégies communautaires de sécurité alimentaire: une alternative pour les groupes de la population à faible revenu dans les pays du sud?
- Inégalité rurale et urbaine des critères de la consommation alimentaire en Roumanie
- Les aliments fonctionnels: le nouveau paradigme alimentaire? Quelques réflexions du point de vue d'un pays du sud
- Analyse des coûts et revenus de l'application Haccp dans les abattoirs industriels mexicains
- Niveau d'application du Haccp e du ISO 9000 dans la charcuterie au Mexique
- Est-ce que les consommateurs perçoivent les organismes génétiquement modifiés comme une menace à la sécurité alimentaire?
- Enjeux, déterminants et perspectives de l'opposition aux OGM en France et en Europe
- GMOs et conséquences sociales au Mexique
- Agro-biotechnologie dans la chaîne alimentaire et structure légale: développements actuels et perspectives futures en Europe et aux Etats Unis
- L'économie politique du mais transgénique au Brésil
- Vers un renouveau de la notion de filière? Le cas du soja non OGM au Brésil
- Approches réglementaires comparées de la dissémination d'OGM. Les cas des États-Unis et de l'Union européenne
- Les ressources humaines au service de la qualité: une approche culturaliste du management de la qualité totale
- Les ressources physiques et humaines et l'adoption de nouvelles technologies dans l'industrie agricole sur petite échelle
- L'interaction de l'industrie agricole roumaine et facteurs de la croissance du GDP agricole
- Identification et analyse des systèmes agroalimentaires dans les petits pays de la Caraïbe
- Les tendances de la qualité du lait remplacent l'industrie dans la région de Los Altos De Jalisco au Mexique
- Filière, Canal logistique et supply chain
- Le système agroalimentaire et le paradoxe de la transition dans les secteurs de la viande et du lait
- L'impacte de l'accord commercial sur la politique agroalimentaire roumaine pendant la période de transition
- Pauvreté rurale et vision du welfare
- Le secteur du sucre en Roumanie - Un déclin difficilment réversible?
- Le marché du vin roumain améliore l'offre de l'Union Européenne
- Auteurs
