Technologie des aliments

Sujet
E-book, Olio Extravergine di Oliva (EVO) : idoneità, tipicità, peculiarità, Edizioni Polistampa
Fascicule, Grasas y aceites : 74, 4, 2023, CSIC, Consejo Superior de Investigaciones Científicas
E-book, La ciencia y la cocina, Catarata
E-book, Carni e salumi : le nuove frontiere della sostenibilità ambiente, salute, sicurezza, cultura, economia ed etica nelle filiere nazionali, Franco Angeli
E-book, Nutrición e alimentación animal : condición corporal na vaca de leite, Universidad de Santiago de Compostela

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Fascicule, Grasas y aceites : 74, 3, 2023, CSIC, Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Fascicule, Grasas y aceites : 74, 1, 2023, CSIC, Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Fascicule, Grasas y aceites : 74, 2, 2023, CSIC, Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Fascicule, Grasas y aceites : 71, 3, 2022, CSIC, Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Fascicule, Grasas y aceites : 71, 1, 2022, CSIC, Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Fascicule, Grasas y aceites : 71, 2, 2022, CSIC, Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Fascicule, Grasas y aceites : 71, 4, 2022, CSIC, Consejo Superior de Investigaciones Científicas
E-book, El café, CSIC, Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Fascicule, Grasas y aceites : 72, 4, 2021, CSIC, Consejo Superior de Investigaciones Científicas
E-book, Creative food cycles experience : Goa CFC-festinar : a virtual banquet for an innovating research celebration, Genova University Press

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Fascicule, Grasas y aceites : 72, 3, 2021, CSIC, Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Fascicule, Grasas y aceites : 72, 1, 2021, CSIC, Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Fascicule, Grasas y aceites : 72, 2, 2021, CSIC, Consejo Superior de Investigaciones Científicas
E-book, Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos, Universidad de Alcalá
Fascicule, Grasas y aceites : 71, 3, 2020, CSIC, Consejo Superior de Investigaciones Científicas
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