c Chapitre Galanetto, Selenia | Virgili, Roberta | Morgante, Micaela Applicazione di una scheda di valutazione dell'idoneità sensoriale del prosciutto DOP San Daniele PDF 2008 - Firenze University Press Fait partie de Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008. - ( Proceedings e report ; 47)
