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Niola, Marino, author

Homo dieteticus : viaggio nelle tribù alimentari

2015 - Il Mulino
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145 pages : 21 cm. illustrations ;

  • Includes bibliographical references (pages 137-139) and index.
  • Umiliati e obesiSiamo entrati nell'era di Homo dieteticus. Crudisti, sushisti, vegetariani, vegani, gluten free, no carb: fra etica e dietetica la ricerca del modello alimentare virtuoso è diventata la nuova religione globale. E come tutte le religioni nascenti produce continue contrapposizioni, scismi, eresie, sette, abiure. Ciascun credo si ritiene l'unica via verso la salvezza. E verso l'immortalità. O almeno quel suo succedaneo salutistico che chiamiamo longevità. Così anticipiamo il giorno del giudizio e facciamo del dietologo una sorta di Dio giudice. O di Dio una sorta di dietologo improprio, che dispensa premi e castighi qui e ora. Ecco perché la dieta non è più una misura di benessere, ma una condizione dell'essere. [Testo dell'editore].
  • Text in Italian.
  • 205588 characters.
  • This title is not available for purchase in Italy.
  • M. Niola teaches at the Università Suor Orsola Benincasa of Naples.