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Cavalieri, Rosalia, autor

La passione del gusto : quando il cibo diventa piacere

2016 - Il Mulino
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144 pages : color illustrations

  • Includes bibliographical references (pages 131-139) and index.
  • Tra il gusto, il cibo e il piacere esiste un legame complesso che, ben al di là delle necessità imposte dalla sopravvivenza, fa del nutrirsi un'esperienza culturale assai raffinata e carica di significati. La passione del gusto ne prolunga il piacere, accende la nostra vita emotiva, promuove la socialità, sollecita la conversazione, gratifica il nostro senso estetico e crea talvolta godibili dipendenze. Cosa si scopre esplorando la componente voluttuosa del gusto? Queste pagine ci guidano attraverso le molteplici declinazioni di uno dei più accattivanti fra i sensi. [Testo dell'editore].
  • 249139 characters.
  • R. Cavalieri teaches at the University of Messina.
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