La corte gonzaghesca tra acque, pesci e pesca

P. 35-51

• Capítulos del mismo volumen (disponibles individualmente)

  • Presentazioni
    Obtener capítulo
  • Cuochi, cibi e banchetti nei carteggi dell'Archivio Gonzaga : appunti sulla cultura alimentare a Mantova fra Cinquecento e Seicento
    Obtener capítulo
  • Abbreviazioni
    Obtener capítulo
  • ..Formaggi piacentini, salami, vino di toccai eccellentissimo et altra sorte di vettovaglie in tutta coppia... : annotazioni storico-linguistiche sul lessico della gastronomia alla corte dei Gonzaga
    Obtener capítulo
  • Lungo il Po : vini, alimenti e scambi fra Mantova e il Monferrato gonzaghesco
    Obtener capítulo
  • La corte gonzaghesca tra acque, pesci e pesca
  • Riflessioni sul riso alla luce di documenti emersi dalla Banca dati Gonzaga
    Obtener capítulo
  • A servizio della tavola : cucine, dispense, cantine gonzaghesche dall'archivio al palazzo
    Obtener capítulo
  • Confetture belissime a figure et fatture stravaganti : notizie di pasticceria tra trionfi di zucchero e confetture nei carteggi Gonzaga di età moderna
    Obtener capítulo
  • Guarire a corte : appunti sulla farmacopea nella corrispondenza dei Gonzaga
    Obtener capítulo
  • Tra corte e campagna : la cultura alimentare padana nella prima età moderna
    Obtener capítulo
  • Indice dei nomi
    Obtener capítulo
  • Gli autori
    Obtener capítulo

  Mostrar más
• Información

  Código DOI: 10.1400/267072
  ISBN: 9788893592109

  Permalink: https://digital.casalini.it/10.1400/267072

  MATERIAS