Alimentos y bebidas

Materia
E-book, Il bosco in tavola : le carni degli ungulati selvatici, Polistampa
E-book, Arzak + Arzak, Casemate
E-book, La cucina salentina tra tradizione e innovazione, Capone editore
E-book, La nutrition en médecine : approche épistémologique, problèmes éthiques et cas cliniques, Editions L'Harmattan
E-book, La vigne et le vin : transformation des filières et des acteurs, Editions L'Harmattan
E-book, La cuisine du Maghreb n'est-elle qu'une simple histoire de couscous ?, L'Harmattan
E-book, Mediterranean Wines of Place : A Celebration of Heritage Grapes, Lockwood Press
E-book, Polenta e ossi : il mangiar bene in Garfagnana in 90 ricette,
E-book, Designs and Sketches for elBulli, Casemate Group
E-book, Enganchados a la carne : historia y ciencia de una obsesión de 2,5 millones de años, Plaza y Valdés Editores
E-book, Christmas Food and Feasting : A History, Rowman & Littlefield Publishers
E-book, Il paese dei maccheroni : storia sociale della pasta, Donzelli Editore
E-book, Del giudicar veloce e vacuo : metacritica della critica gastronomica, Edizioni Estemporanee
E-book, Fermenting For Dummies, For Dummies
E-book, Open Kitchen : los ingredientes de Human Company, Polistampa
E-book, Open Kitchen : the ingredients of Human Company, Polistampa
E-book, Open Kitchen : de ingrediënten van Human Company, Polistampa
E-book, La grande cuisine et ses processus de sélection, L'Harmattan
E-book, (Re)pensando los retos alimentarios desde las ciencias sociales : contextos de precarización, respuestas y actuaciones, Editorial UOC
E-book, Afternoon Tea : A History, Rowman & Littlefield Publishers
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