Alimentos y bebidas

Materia
E-book, La alimentación en la edad moderna : la cocina en la Cataluña del siglo XVIII, Editorial UOC
E-book, Casa Cacao : The Return Trip to the Origin of Chocolate, Casemate
E-book, I sapori della cucina monastica : memorie e antichi ricettari delle Marche, Il lavoro editoriale
E-book, Les goûts du chocolat dans le monde, L'Harmattan
E-book, Open Kitchen : the ingredients of Human Company, Polistampa
E-book, Open Kitchen : de ingrediënten van Human Company, Polistampa
E-book, Open Kitchen : los ingredientes de Human Company, Polistampa
E-book, Enganchados a la carne : historia y ciencia de una obsesión de 2,5 millones de años, Plaza y Valdés Editores
E-book, Il paese dei maccheroni : storia sociale della pasta, Donzelli Editore
E-book, Del giudicar veloce e vacuo : metacritica della critica gastronomica, Edizioni Estemporanee
E-book, Fermenting For Dummies, For Dummies
E-book, Designs and Sketches for elBulli, Casemate Group
E-book, (Re)pensando los retos alimentarios desde las ciencias sociales : contextos de precarización, respuestas y actuaciones, Editorial UOC
E-book, La grande cuisine et ses processus de sélection, L'Harmattan
E-book, L'età delle spezie : viaggio tra i sapori dall'antica Roma al Settecento, Donzelli Editore
E-book, The Culinary Crescent : A History of Middle Eastern Cuisine, Gingko
E-book, Derecho a una alimentación adecuada y despilfarro alimentario : retos pendientes, Tirant lo Blanch
E-book, Sabor Brasil : ricette e racconti della tradizione culinaria brasiliana, Hoepli
E-book, Cioccolato : Codex nero fondente, Hoepli
E-book, Penser l'art de la cuisine : le discours philosophique et le discours gastronomique entre histoire, esthétique et politique, L'Harmattan
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