Chapter PDF (1.47 Mb)
Compatible only with Adobe Acrobat Reader - free software - (find out how to open the files)
D'Atri, Stefano

Il cibo nostro prediletto : la pasta come simbolo dell'identità italiana

2024 - Edizioni Epoké

P. 67-87

Is part of

A tavola con Garibaldi e Mazzini : storia, politica e alimentazione in Italia tra Antico Regime e primo Novecento. - ( Saggi)