Nazione e gastronomia : ovvero, come si diventa quello che si è.

P. 47-57

• Chapters from the same volume (available individually)

  • Premessa
  • Graffiti e schizzi (secc. XV-XIX) : tracce antiche del Made in Italy
  • L'olivo e i suoi frutti nel Basso Medioevo perugino in un testo di agricoltura
  • Nazione e gastronomia : ovvero, come si diventa quello che si è.
  • Il cibo quale indicatore culturale e strumento per la promozione del plurilinguismo e dell'educazione interculturale in ambito educativo
  • Non è un pranzo di gala : considerazioni sociologiche sul nesso simbolico (ma anche no) tra cibo e migrazioni
  • Tra devozione e gourmandise : immagini di cibo nell'arte europea del Sei e Settecento
  • Dall'ingordigia di Cretinetti alla trebbiatura di Mussolini : alcuni momenti dell'immaginario legato al cibo e all'alimentazione nel cinema italiano precedente il secondo dopoguerra
  • Identità culturale, luoghi, tradizioni italiane nel cinema di Martin Scorsese
  • Le riviste di viaggio italiane : uno schema di analisi e un'applicazione
  • Nella terra del poeta : nuove progettualità per il turismo letterario
  • Il corporate storytelling per il Nation Branding Made in Italy
  • Storia del Made in Italy tra economia e imprenditoria
  • Considerazioni geografiche sul rapporto tra salute, cibo e turismo
  • Difesa e valorizzazione del Made in Italy agroalimentare in un'economia globalizzata e colpita da pandemia
  • Il marketing nell'era post-Covid : nuove sfide e opportunità per il Made in Italy
  • L'impatto del turismo sull'economia italiana : fonti statistiche ed evidenze empiriche negli anni della pandemia
  • Open data e informazioni geografiche digitali per la pianificazione e lo sviluppo territoriale
  • Un web-GIS per la rinascita di Amatrice : percorsi escursionistici e gastronomici
  • Abstract
  • Indice dei nomi
• Information

  ISBN: 9788876679735

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