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Centamore, Giulio | Dazzi, Davide

Tendenze delle relazioni industriali nel settore suinicolo : il caso italiano in un quadro europeo

2020 - Franco Angeli

57-71 p.

  • Il saggio analizza alcune tendenze in atto nelle relazioni industriali del settore suinicolo europeo. Nonostante sia ancora relativamente poco esplorato dalla letteratura giuslavoristica e di relazioni industriali, il settore della carne suina rappresenta un osservatorio privilegiato per comprendere le profonde trasformazioni che stanno investendo in questi anni l'economia, il mercato del lavoro e i sistemi di relazioni industriali. Il saggio si sofferma su alcuni fattori che hanno favorito l'apertura internazionale del mercato della carne e incrementato la pressione competitiva sulle industrie nazionali e su alcune criticità che hanno interessato i sistemi di relazioni industriali in Europa (in particolare, negli esempi del caso belga e del caso danese), per poi concentrare l'attenzione sul caso italiano, illustrando le caratteristiche strutturali della filiera e le maggiori criticità che stanno emergendo nelle relazioni industriali. [Testo dell'editore].
  • The essay deals with some current trends in the industrial relations of the European pork sector. Although it is still relatively little investigated by the labour law and industrial relations literature, the pork sector represents a privileged observatory to understand the profound transformations of the economy, the labour market and the systems of industrial relations. In particular, in its first part, it focuses on some factors that have favored the international opening of the meat market and increased competitive pressure on national industries and on some criticisms of the industrial relations systems in Europe (national examples from the Belgian case and the Danish case). Subsequently it focuses on the Italian case, regarding the structural characteristics of the supply chain and the major criticalities that are emerging in the industrial relations. [Publisher's text].

Is part of

Giornale di diritto del lavoro e di relazioni industriali : 165, 1, 2020