Summaries 2018 - Viella P. 309-317 Is part of Meridiana : rivista di storia e scienze sociali : 93, 3, 2018 Articles from the same issue (available individually) Introduzione : per un'analisi critica delle filiere e dei sistemi agroalimentari in Italia Get article L'analisi dei food regimes Get article Ridotte all'osso : disintegrazione verticale e condizioni di lavoro nella filiera della carne Get article Produrre la qualità : i pomodori pelati tra industria, tradizione e conflitti Get article Un prodotto Dop in terra di mafia : le olive da tavola Nocellara in Sicilia Get article La pastorizia sarda di fronte al mercato globale : ristrutturazione della filiera lattiero-casearia e strategie di ancoraggio al locale Get article Cooperazione, coordinamento, opportunismo : la filiera del Moscato d'Asti Get article Agricoltura biologica, convenzionalizzazione e catene del valore : un'analisi in Calabria Get article Sistemi sementieri e differenziazione dei modelli di agricoltura : il biologico italiano tra agricoltura contadina e commerciale Get article Una colonizzazione tecnologica ed economica : produzione e distribuzione della quarta gamma nella Piana del Sele Get article Fiducia, onestà, incertezza : convenzioni e relazioni sociali nel lavoro quotidiano degli intermediari nel mercato ortofrutticolo di Vittoria Get article Certificazioni e lavoro nelle filiere agroalimentari : il caso GlobalGap in Italia Get article Il ruolo delle relazioni industriali per la coesione sociale e lo sviluppo economico : uno studio su due realtà del Mezzogiorno Get article La questione migratoria e il principio di libera circolazione nell'Unione europea : una difficile armonizzazione Get article Gli autori di questo numero Get article Summaries Show more Information DOI: 10.23744/1844 ISSN: 1973-2244 Permalink: https://digital.casalini.it/10.23744/1844 DISCIPLINES