Alimentazione, salute e dintorni

Il testo è l'occasione per indagare i disturbi alimentari, le gastro-anomie, la celiachia, l'orthorexia nervosa, la promozione primaria e sociale e il cancro in un viaggio attraverso il quale sono impiegate tecniche di ricerca tradizionali e innovative, al fine di contribuire a una riflessione che accoglie approcci diversi in un'ottica il più possibile inclusiva, prima tappa di un lungo percorso nel quale vi sono ancora ampi orizzonti da scoprire. [Testo dell'editore].

Includes bibliographical references.

Collected essays.

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