2018 - Franco Angeli
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Il paesaggio rurale fra le trasformazioni dell'agricoltura e la funzione iconica del cibo
130-143 p.
- The text analyzes the rural landscape as a synthesis of nature and culture, but also of historical processes of socio-territorial and economic changes. In particular, the text focuses on the relationship between agricultural modernization, rural development and social farming practices and their effects on the landscape. In the second part, it concentrates on how food is related to the landscape, influencing its representation. [Publishers' text].
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Information
DOI: 10.3280/SUR2018-115-S1010
ISSN: 1971-8403
KEYWORDS
- Landscape, rural, territory, social farming, food, icon, emotions
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In this issue
- Cibo, territorio e politiche
- Moving Up and Down the Scale : The Food System Governance in Portland (Oregon)
- Varieties of Alterity : Alternative Food Networks in the UK, Italy and China
- Dudley grows e il sistema alimentare di comunità di Dudley street a Boston
- Il cibo che attrae : turismo internazionale e consumi alimentari
- Elderly People's Accessibility to Food Opportunities in Milan
- Povertà e assistenza alimentare : il sistema del cibo d'emergenza a Torino
- Cibo ed espressioni di disagio nei minorenni : la risposta istituzionale del territorio siciliano ai DCA.
- Catania e le vie del gusto esotico : imprese e consumi alimentari dei cittadini stranieri immigrati
- Il paesaggio rurale fra le trasformazioni dell'agricoltura e la funzione iconica del cibo
- Pratiche innovative di uso della terra in Sardegna : tra produzione di cibo e nuove presenze sociali
