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Sánchez García, Josefina | Rodríguez Alcántara, Álvaro | Palacios Macías, Víctor Manuel | Bernal Casasola, Darío | García Vargas, Enrique | Roldán Gómez, Ana.

Conservas antiguas y gastronomía contemporánea

2016 - Universidad de Cádiz - Servicio de Publicaciones

P. 89-106

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Un estrecho de conservas : del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa