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Book, Il vino nel legno : la valorizzazione della biomassa legnosa dei boschi del Chianti, Giannini, Raffaello, editor, Firenze University Press
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Il vino nel legno : la valorizzazione della biomassa legnosa dei boschi del Chianti
2015 - Firenze University Press
ID: 3100365
ISBN: 9788866558972

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    DESCRIPTION

    I boschi hanno fornito e forniscono prodotti e servigi essenziali per la sopravvivenza della popolazione umana che possono identificarsi in valori di uso diretto e indiretto. Il volume presenta le strategie di gestione tese ad associare l'uso sostenibile degli ecosistemi forestali con la valorizzazione dei prodotti della filiera foresta-legno attraverso informazioni puntuali sulle caratteristiche e sulla ‘disponibilità' reale della produzione della massa legnosa dei boschi presenti nel territorio del Chianti Classico, con interesse per quella dei soprasuoli di castagno e di quelli a prevalenza di roverella. Particolare attenzione è stata dedicata alla produzione di doghe per vasi vinari volendo riproporre una tradizione antica di specificità del territorio chiantigiano. Raffaello Giannini, già professore ordinario (dal 1978 al 2010) di Selvicoltura e di Genetica forestale ha insegnato dapprima presso l'Università di Bari e poi presso l'Università di Firenze. È vice presidente dell'Accademia Italiana di Scienze Forestali e socio emerito dell'Accademia dei Georgofili e dell'Accademia Nazionale di Agricoltura. La sua attività di studio e di ricerca continua nell'ambito di vari settori della biologia e della genetica degli alberi forestali nonché dell'ecologia forestale e della selvicoltura. [Testo dell’editore]

    161 p. : ill.

    NOTE
    • Includes bibliographical references.
    • Collected essays.
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