c Chapter Piazzolla, Nicoletta | Carlucci, Angela [et al.]. | Napolitano, Fabio Effetto delle proprietà sensoriali sull'accettabilità della bresaola di Podolica PDF 2008 - Firenze University Press Is part of Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008. - ( Proceedings e report ; 47)
c Chapter Carlucci, Angela | Monteleone, Erminio | Caporale, Gabriella La combinazione vino-formaggio : effetto sulla percezione delle proprietà sensoriali PDF 2008 - Firenze University Press Is part of Secondo Convegno nazionale della Società italiana di scienze sensoriali : atti dei lavori, Milano, 30 giugno-1 luglio 2008. - ( Proceedings e report ; 47)