Prodotti alimentari primari, filiere di trasformazione, tendenze dei consumi nelle problematiche europee : (saluto di Franco Scaramuzzi e di Giovanni Ballarini)

P. 262-273

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  • Valorizzazione dell'olivicoltura in Sicilia (Sintesi)
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  • Amaranto : pseudocereale dai molteplici utilizzi : prove di adattabilità in Toscana e prospettive di mercato
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  • Gli pseudocereali : valore nutritivo e prospettive di impiego nei prodotti gluten-free (Sintesi) ; Prospettive di mercato degli alimenti a base di pseudocereali nell'esperienza della FG (Sintesi) ; Plants volatiles : from ecology to exploitation (Sintesi) ; Scelte strategiche per l'olivicoltura salentina nella realtà globale (Sintesi) ; Lo zoo di carta delle Accademie italiane (Sintesi) ; La piattaforma ampelografica siciliana (Sintesi)
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  • Prodotti alimentari primari, filiere di trasformazione, tendenze dei consumi nelle problematiche europee : (saluto di Franco Scaramuzzi e di Giovanni Ballarini)
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  • Novità in materia di concorrenza in agricoltura
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  • Aspetti finanziari del mercato del latte e del formaggio ovino in Sardegna (Sintesi) ; Gli acidi grassi dell'olio extravergine di oliva tra agricoltura e salute (Sintesi) ; Piante officinali (Sintesi) ; Alimenti funzionali di origine animale (Sintesi) ; Il Prosciutto di San Daniele (Sintesi)
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• Informationen

  DOI: 10.1400/226640

  ISSN: 2239-7248

  Permalink: https://digital.casalini.it/10.1400/226640

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