Frega, Natale G.

Autor
Kapitel, Tecnologie di trasformazione delle sostanze grasse alimentari e aspetti nutrizionali, Polistampa
Artikel, L'importanza degli acidi grassi ω3 nella dieta (Sintesi), Polistampa
Artikel, Aspetti tecnologici e compositivi della crescia fogliata (Sintesi) ; Presentazione del volume : Hortus Amoenissimus (Sintesi), Polistampa
Kapitel, Aspetti dell'apporto lipidico animale di omega 3 per la nutrizione umana, CLUEB
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