Cattaneo, Tiziana M.P

Autor
Artikel, Innovazione nei processi di trasformazione, conservazione e packaging di prodotti vegetali destinati all'industria alimentare, Polistampa
Kapitel, Industria alimentare e nuove tecnologie tra tradizione e modernità, "L'Erma" di Bretschneider
Kapitel, The food industry and new technologies between tradition and modernity, "L'Erma" di Bretschneider
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