2018 - Franco Angeli
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Pratiche alimentari e relazioni sociali
202 p. : ill.
- Con una prospettiva multidisciplinare il volume affronta il tema delle pratiche alimentari nello scenario della polarizzazione delle disuguaglianze incentrata sul binomio sovra/sottoalimentazione che contraddistingue l'età contemporanea, ponendo particolare attenzione ai significati attraverso cui gli attori sociali connettono la funzione "naturale" dell'alimentazione alla dimensione culturale e relazionale, marcandone il carattere identitario. [Testo dell'editore].
- Includes bibliographical references.
- Collected essays.
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Informazioni
ISBN: 9788891786098
COLLANA