2013 - Franco Angeli
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Qualità e tracciabilità della filiera dei vini a denominazione per la tutela del consumatore e la competitività delle imprese
287 p. : ill.
- Partendo dalla disciplina di controllo delle denominazioni d'origine dei vini di cui nel 2013 si celebrano i cinquant'anni dalla loro costituzione, il volume intende raccogliere i principali aspetti normativi che regolano le attività del settore vitivinicolo.
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Informazioni
ISBN: 9788891701862
COLLANA
PAROLE CHIAVE
- Economia agro-alimentare