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Bender, Myron L. | Brubacher, Lewis J.

Catálisis y acción enzimática

2023 - Reverte

664 p.

La intención de este libro es introducir a los estudiantes de primeros cursos universitarios de química y biología en los conceptos de catálisis, esto es, en cómo la velocidad de una reacción se acelera. Los catalizadores varían desde el simple protón hasta los enzimas más complejos y los catalizadores heterogéneos, los cuales contienen miles de átomos. [Publisher's text]

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