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Un percorso storico e un modello gastronomico : la Sardegna e l'obra de pasta nel Mediterraneo del XIV-XV secolo
P. 11-22
Forma parte de
Proposte e ricerche : economia e società nella storia dell'Italia centrale : 85, 2, 2020-
Información
Código DOI: 10.48219/PR_0392179485_002
ISSN: 2385-1457
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