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Rama, Daniele

Il mercato del latte : rapporto 2013

2013 - Franco Angeli

224 p.

  • Uno strumento di conoscenza del settore lattiero-caseario, a supporto di coloro che, a diverso titolo – si tratti di istituzioni pubbliche, organizzazioni professionali, strutture associative, operatori d'impresa e studiosi –, sono chiamati a contribuire al funzionamento del comparto.
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